Брусника — одна из самых ярких осенних ягод. Её собирают в конце лета и начале осени, и именно в это время особенно актуален вопрос, как сохранить бруснику на зиму. Ягоды можно перетереть с сахаром, залить сиропом, заморозить или использовать для приготовления соусов и напитков. Если урожай брусники хороший, необязательно делать одну большую партию одинаковой заготовки. Лучше выбрать несколько способов — так зимой ягода пригодится и к чаю, и для напитков, и в качестве дополнения к горячим блюдам...