Простая и очень вкусная закуска из баклажанов в духовке. Такая закуска многим знакома и нравится она всем. Сочетание продуктов в ней на мой взгляд идеально: нежные баклажаны с пикантной ноткой чесночка, сочные помидорчики и тягучий сыр. Причем мне очень нравится, когда сыр не сверху, а именно в качестве прослойки. Готовится такая закуска из баклажанов с помидорами очень просто и быстро, получается ее много. За счет того, что овощи запекаются в духовке, блюдо получается максимально диетическим. Такую закуску можно готовить на каждый день и на праздничный стол...

Рецепт: Баклажаны - 800 г Растительное масло Помидоры - 800 г Чеснок - 7 зубчиков Укроп Соль Займемся приготовлением: Берем баклажаны и нарезаем кружочками. На сковороду вливаем растительное масло и дем нагреться. Выкладываем баклажаны и жарим с двух сторон до румяности. Обжаренные баклажаны перекладываем на тарелку и даем остыть. Берем помидоры и нарезаем кружочками. Измельчаем чеснок ножом...