Возвращаясь домой после поездки в Горячий Ключ мы проезжали через придорожную ярмарку в Адыгее. За год мы в ту сторону ездили несколько раз и это уже превратилось в некоторую традицию, останавливаться и покупать свежий сыр и фрукты. Причём, как-то само получилось, что первые два раза мы покупали у одной и той же женщины. Уже в последующие разы, целенаправленно искали "нашу знакомую". Очень приятный продавец и нам уже скидки, как постоянным клиентам делает. В общем, мы опять затарились адыгейским сыром...

Вчера прикупила немного адыгейского сыра. А сегодня решила потереть его на тёрке , чтобы заморозить. Потерла , добавила тёртого чеснока. А потом пошло поехало... Немного подсолнечного масла, соли, соды, яйцо. Чуть воды и муки. Замесила тесто. И для пробы испекла немного печенек...