Недавно, собирая сыну школьный ланч-бокс, вспомнила об известном мифе в питании: сухомятка – вредно, жидкая пища – необходима. По данным современных исследований в области питания, идеальная пища для желудка – это консистенция густой каши. Чтобы получить «идеальный» пищевой комок пищу нужно долго жевать, обильно смачивая слюной и измельчая. На каждую ложку еды нам нужно сделать около 30 жевательных движений челюстями. Сухая, плохо измельченная пища хуже продвигается по пищеводу и создает дискомфорт...

Практически каждый россиянин начинает свое утро с бутерброда. Однако большинство из них даже не догадываются об истинном вреде этого простого на вид блюда. Давайте из этой калорийной бомбы уберём-заменим все вредные компоненты и создадим максимально полезный завтрак. 1. Для начала, никакого белого хлеба (тем более приготовленного в тостере). Лучше хлеб с отрубями либо лаваш листовой. 2. Вместо сливочного масла используйте творожный сыр (с зеленью и чесноком). 3. Вместо колбасы и различных карбонатов,...