Interfax-Russia.ru - Кальций – один из самых важных минералов для здоровья человека. В каких продуктах содержится этот макроэлемент и как правильно его принимать? Кальций – самый распространенный и важный макроэлемент. В организме взрослого человека содержится около 1 кг этого элемента. 99% запасов хранится в костях и зубах, и лишь 1% циркулирует в крови и клетках. Но именно этот 1% критически важен для жизни: кальций в форме гидроксиапатита придает скелету твердость и прочность, благодаря ионам...

Мы годы вычеркиваем из рациона сахар, молоко и курицу, спорим о глютене и «правильных» жирах — и при этом спокойно «попиваем кальций для костей». Особенно после фразы: «У вас возраст, надо защищать кости». Звучит заботливо. Проблема в том, что для части людей это прямая дорога не к крепкому скелету, а к жестким, кальцифицированным сосудам. Эта привычка выросла из старой парадигмы: кости равно кальций, значит, чем больше таблеток, тем крепче будут кости. Тогда никого не интересовало, что происходит с сосудами, липидами и гормонами...