Перегар — досадное, но неотъемлемое свойство спиртных напитков. Он появляется спустя 20-30 минут после употребления того или иного алкоголя. Сомелье и опытные инспекторы ДПС отличают запах перегара от разных напитков и не спутают выхлоп, произведенный пивом, водкой или коньяком. Перегар — это результат расщепления этанола печенью. Продукты распада имеют соответствующий процессу «аромат» и выводятся из организма с дыханием через легкие, потом через поры и с мочой. Выпить даже незначительное количество алкоголя и не обнаружить себя невозможно...