Моя окрошка получается с насыщенным вкусом сразу (если бы она уже настоялась пару часов) благодаря маленькой хитрости, которой я с вами поделюсь. Также покажу как можно, используя приспособление за 30 руб, накрошить "ведро" овощей для окрошки за 10 минут...

При приготовлении окрошки лучше использовать только цельные продукты, заявила в беседе с РИАМО нутрициолог Ольга Ильичева. Она назвала отварное куриное или говяжье мясо, а также отварной язык наилучшими источниками белка в блюде. Однако, по ее словам, их можно заменить и морепродуктами. Можно сделать «морскую» окрошку с кальмаром или морским гребешком. Наихудший вариант — вареная колбаса — чаще всего содержит белок низкого качества, красители и избыток консервантов, — сказала нутрициолог. Специалист призвала заменить майонез в блюде на сметану...