Бывает такое, когда уже пора садиться за стол, суп готов, салат нарезан, а хлеба дома нет? Или хочется чего-нибудь свежего, теплого, чтобы с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, но возиться с дрожжевым тестом совершенно не хочется. В такой ситуации меня выручают обычные домашние лепешки на сковороде. Никаких дрожжей, долгого ожидания и сложных ингредиентов. Замесили тесто, раскатали, несколько минут обжарили — и на столе уже целая стопка ароматных лепешек. Самое приятное, что продукты нужны самые простые: мука, вода, соль и немного масла...