Этот продукт на столах россиян – один из повседневных, яйца мы едим в варёном, жареном и даже свежем виде. Но становится обидно, когда к уже разбитому десятку для омлета попадает неприятно пахнущее яйцо. Можно ли, не нарушая скорлупы, понять, что под ней находится испорченный продукт? Какие яйца полезнее – белые или коричневые? На эти и другие вопросы ответил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Михайлович Плигузов....