Солим цицак на зиму. Соленый острый перец по-армянски!
Аствацашунч, или "дыхание бога". Какие секреты веками таят в себе армянские буквы?
Армянский язык относится к индоевропейской семье языков, занимает отдельную, самостоятельную ветвь. До конца 19 века армянский считался языком иранской группы, однако потом в 1875 году немецкий филолог Генрих Хьюбшман в ходе детального и глубокого изучения языка выделил его в отдельную ветвь индоевропейской семьи. Единственным ближайшим родственником армянского языка считается греческий, однако в современной действительности они не столь похожи, как это было в античном мире примерно в третьем тысячелетии до нашей эры...
Армянский рецепт бурых помидоров с ароматнейшей начинкой. На зиму.
Я уже знаю, если армянский рецепт значит вкусно, пикантно и ярко. Такие обычно готовлю в конце сезона из бурых плодов, которые не успевают выспеть по теплу. Но этот рецепт закуски такой замечательный, что я начала готовить его ещё летом, в разгар сезона. Сегодня на зиму готовлю. Рецепт для бурых помидоров. Можно и из красных, если они плотные. Мама о таких говорила... их "хоть о стенку бей!". Не люблю такие! В этом году бурых и зелёных помидоров почти нет. Пару килограмм это что? Вот этот красавец один остался, возьму семена...