Мы постоянно слышим о том, что нужно есть больше клетчатки, но что это такое, в чем ее польза и необходимость для организма? Расставляем все точки над i. Клетчатка растворимая и нерастворимая Клетчатка — это грубые пищевые волокна, содержащиеся в цельных растительных продуктах и представляющие собой сложные углеводы, не переваривающиеся организмом. Источниками клетчатки являются фрукты, овощи, зелень, орехи, семена, грибы, бобовые, цельное зерно: крупы, отруби, цельнозерновая мука и изделия из нее (хлеб, макароны)...

Всем привет! Вчера мы начали разговор о клетчатке. Мне постоянно кто-то говорит, что она вообще не нужна и даже вредна, что жить без волокон можно, что мясо - всему голова. Не могу согласиться. Я жила какое-то время вообще без клетчатки и не испытывала никаких проблем с кишечником. Не в нем тут дело. Думаю, пищеварение - это вопрос комплексный. Кишечник дает сбои не линейно, а в связке с другими системными процессами. Стоит понимать, что клетчатка помогает кишечнику работать не механически - увеличивая объем пищевого комка, а подпитывая полезную микрофлору и выводя всякий токсичный мусор...