Клетчатку часто называют одной из главных составляющих здорового рациона, и неслучайно. Врач — эндокринолог-диетолог Светлана Шокур рассказала «Рамблеру», в каких продуктах её больше всего, зачем организму нужны разные виды пищевых волокон и как увеличить их количество в рационе без дискомфорта. Клетчатка — это пищевые волокна, которые содержатся в растительной пище. Если коротко, это часть растений, которую организм почти не переваривает, но активно использует для поддержания пищеварения и обмена веществ...

Реклама на радио, телевидении и в интернете каждый шаг атакует нас чудесными препаратами с большим содержанием клетчатки. Отовсюду мы слышим, насколько важным элементом диеты является натуральное пищевое волокно. Значительная часть людей отождествляет его только с спасением при запорах и диарее. На этом его благотворительная деятельность не заканчивается. Узнайте, что такое клетчатка, почему вы должны её есть и в каких продуктах она содержится больше всего. Мы разделяем типы клетчатки из-за её способности растворяться в воде...