6833 читали · 3 дня назад
Почему нас громили летом 1941-го? Жуков выдал реальную правду
Начало немецкого вторжения в Советский Союз обернулось для Красной армии страшнейшей катастрофой. Остановить вермахт не удалось ни вблизи границы, ни намного восточнее. Темпы немецкого наступления составляли в среднем от 20-ти до 30-ти километров в сутки. В первые три месяца только в плен попало около трех миллионов советских бойцов и командиров, более полутора выбили из строя убитыми и ранеными. Потеряно более 70% самолетов, танков и артиллерии. Вопросу почему Красная армия не смогла отразить первый...
432 читали · 1 день назад
Как заменить муку на цельнозерновую или ржаную в рецепте чиабатты?
Дорогие друзья! Я искренне рада, что мой рецепт чиабатты нашёл такой живой отклик и пришёлся вам по вкусу! Но поступило много вопросов относительно возможности замены обычной пшеничной муки на цельнозерновую или ржаную. Понимаю, что это важные моменты для многих из вас, кто стремится сделать выпечку полезнее или просто попробовать что-то новое. Чтобы дать исчерпывающие ответы и помочь вам уверенно экспериментировать, я решила подготовить отдельную подробную статью. Мы разберём все нюансы, связанные...