Всю жизнь думала, что шарлотка это чисто русский пирог, о названии вообще не задумывалась. История ее оказалась довольно интересной, решила и с вами поделиться ее) Шарлотка - это упрощенная производная от "Шарлот". Существует несколько легенд происхождения названия: 1) Некоторые кулинары-ученые утверждают, что название десерта шарлот происходит от английского слова charlyt, что означает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока. Сначала шарлоткой называли вообще влажный хлеб, переложенный слоями с фруктами – сырая, холодная шарлотка...