Что означает аббревиатура ХАССП (HACCP)? #shorts #гост #хассп В этом видео мы расскажем о ХАССП - системе, созданной для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Что такое ХАССП: как расшифровывается и для чего нужен ХАССП?
Система ХАССП является “золотым стандартом” в деле обеспечения безопасности еды на любом из этапов ее создания – от производства базовых ингредиентов и сырья до приобретения продукта покупателем. Чем обусловлена ее популярность? Начнем с того, что безопасность пищевых продуктов — это фундаментальная задача, которая напрямую затрагивает каждого из нас. Приобретая еду, люди хотят быть уверены, что она безопасна и не причинит вреда здоровью. В то же время, тот факт, что производство и распределение...
Краткий обзор возникновения системы ХАССП (история ХАССП)
История ХАССП Что означает ХАССП – Так по-русски произносится английская аббревиатура HACCP, которая расшифровывается как Hazard Analysis and critical control points (анализ опасностей и критические контрольные точки)...