Недавно поговорила со знакомой, которая работает на производстве мясных товаров, и как-то зашел разговор о том, что на самом деле кладут в продукты в супермаркетах. Я - большой любитель хорошей ветчины и давно не покупаю её в обычных магазинах по типу Пятерочки или Магнита, поэтому эта тема мне была интересна. Так вот, соя - это самое безобидное, что могут указать в составе якобы мясных продуктов. В большинстве колбас и ветчин на полках магазинов так же присутствуют некие ингредиенты, обозначаемые буквой Е и идущими за ней цифрами...

Многие стараются питаться правильно, но забывают читать состав продуктов или не знают, что обозначает маркировка. Анна Белая, нутрициолог и руководитель направления «Здоровый образ жизни» в сети магазинов «Азбука вкуса», рассказала, как правильно читать этикетку, чем опасны трансжиры и почему добавки с буквой «E» не так уж и страшны. Я работаю в сфере здорового питания 10 лет и замечаю, что многие люди не задумываются о важности состава продуктов. А ведь умение разбираться в информации на этикетке помогает контролировать рацион и делать его полезным...