Поводом к написанию данной статьи, стало событие, которое произошло в СССР ровно 49 лет назад: 26 октября 1976 года вышло постановление ЦК КПСС и Совмина СССР «О мерах по улучшению торговли рыбными товарами». И хотя в том документе ни слова не было сказано про рыбный день, но фактически уже с ноября 1976 года по четвергам в столовых по всей стране, в школах и детсадах, в воинских частях и даже в ресторанах на обед и ужин стали подавать рыбные блюда. Где-то попроще: уху, минтай с яйцом или селедку...

Вести успешный бизнес в небольшом городе реально, зная нюансы ситуации. На этих рынках вести свое дело одновременно проще и сложнее. Проще, поскольку порог входа на рынок в сравнении с крупными городами ниже. Конкуренция также ниже, нет крупных сетей с отработанными схемами логистики, продаж и маркетингового продвижения. В то же самое время небольшое количество населения ограничивает сам рынок как в географическом размере, так и по покупательской способности. Обычно у жителей меньше доход и суммы, которые они могут отделить на расходы...