Зайдя в магазин я увидел целый стеллаж яиц, с разнообразной маркировкой C0,C1... и понял что совсем не знаю в чем различие. Давайте разбираться вместе;) Началом нашего шифра может быть буква «д» или «с», что означает соответственно «диетическое» или «столовое». Д-диетическим считается яйцо, которое не будет храниться при отрицательной температуре и должно быть реализовано в течение 7 суток. День его «появления на свет» не считается. То есть «диетическое» – это не какой-то особый сорт, а просто очень свежее яйцо...

Категория яиц Категория – это цифровое обозначение, которое наносится на скорлупу или указывается на упаковке яиц. В зависимости от категории устанавливается цена продукта. Требования по ГОСТам ГОСТы – это стандарты качества, происходящие из советского прошлого, соблюдать которые сейчас производители как правило не обязаны. Это относится и к куриным яйцам. Для того, чтобы продавать их, достаточно иметь ветеринарный сертификат, который удостоверяет безопасность продукции. Работать по ГОСТу либо нет – дело сугубо личное того или иного производителя...