Недавно поговорила со знакомой, которая работает на производстве мясных товаров, и как-то зашел разговор о том, что на самом деле кладут в продукты в супермаркетах. Я - большой любитель хорошей ветчины и давно не покупаю её в обычных магазинах по типу Пятерочки или Магнита, поэтому эта тема мне была интересна. Так вот, соя - это самое безобидное, что могут указать в составе якобы мясных продуктов. В большинстве колбас и ветчин на полках магазинов так же присутствуют некие ингредиенты, обозначаемые буквой Е и идущими за ней цифрами...

Изучая информацию на этикетках продуктов, мы часто видим буквы Е с цифровым индексом. Так обозначают пищевые добавки, входящие в состав. Благодаря им колбаса имеет аппетитные цвет и запах, творог — рассыпчатую консистенцию, а бананы и апельсины не портятся месяцами. При этом одни «Е-шки» безопасны и даже полезны, а другие вредны для здоровья. Да да, есть полезные Е добавки. Е-добавки — натуральные или синтетические вещества, которые используют в производстве большинства продуктов питания: от йогуртов и напитков до сухофруктов и мясных изделий...