Фраза «я не ем продукты с Е-шками» звучит как забота о себе, но на практике она почти ничего не отсеивает. Потому что номер Е — это не оценка вреда, а почтовый индекс в общем справочнике. Разберёмся, что он сообщает, а что нет. ЧТО ТАКОЕ НОМЕР Е Это код в единой системе обозначений пищевых добавок. Он означает только одно: вещество рассмотрели, оценили и разрешили применять в еде с указанием, где и в каком количестве. То есть сам факт наличия номера — это скорее признак того, что добавку изучали, чем сигнал опасности. Вещества без номера не изучали не потому, что они безупречные, а потому, что их просто не подавали на рассмотрение...