Официант — «лицо» и «душа» любого заведения общественного питания. От него зависит настроение клиента, а значит, и прибыль кафе, ресторана. Рентабельность формируется из профессионального уровня управленцев, их перфекционизма, требовательности, креативности, внимательности и сплоченности. Для высокого уровня мастерства нужен опыт, и сфера общественного питания — не исключение. Если каждый день принимать заказы от посетителей, получать от них расчет за услуги, сервировать стол, то вырабатываются навыки, которые помогают предугадывать желания гостей, понимать их с полуслова и одного жеста...

Всем привет, думаю многим школьникам и студентам интересно знать про работу в такой сфере, как общепит. И сегодня, несмотря на то, что за 4 месяца я отработал в одном заведении и барменом, и официантом, и помощником повара, я расскажу про работу официантом, со стороны не только официанта, но и повара, и бармена. Сперва начнем с того, что лучше всего приходить на собеседование, а не разговаривать по телефону либо переписываться. Почему? Все просто, на собеседовании работадатель никуда не денется и вы сможете узнать всë, что вас интересует...