Знаете, я всегда относился к ним с прохладцой. Крабовые палочки. Что в них особенного? Сурими, ароматизаторы… Но однажды, накануне одного важного праздника, все изменилось. Мне поручили салаты. Не просто сделать, а создать нечто такое, чтобы гости ахнули. И я, как честный кулинар-любитель, решил начать с азов. С тех самых палочек, которые обычно режут кубиками и щедро заливают майонезом. Я стал охотником за вкусами. И вот что из этого вышло. Это история не только о рецептах. Это о том, как самый простой ингредиент может стать звездой, если подойти к делу с душой и знанием маленьких секретов...

Есть блюда, которые словно отпечатались в нашей памяти на уровне детских праздников, домашнего уюта и запаха свежесваренных яиц. Они просты, честны и бесконечно ностальгичны. Салат с крабовыми палочками — один из таких символов кулинарного прошлого, который, несмотря на десятилетия, не утратил своей популярности. Но сегодня мы посмотрим на него иначе — глазами гурмана, шефа и рассказчика, для которого еда — это не просто набор ингредиентов, а история со вкусом и эмоцией. В конце 80-х годов XX века крабовые палочки стали настоящей сенсацией...