Все готовят окрошку, даже Ивлев. Но шеф делает это особым способом. Как он сам сказал, "рецепт раздобыл классный". Добавил ресторанную подачу и добрую толику выдумки :)) Сезон окрошки настал! Вы тоже заметили? А готовили уже? Сколько людей - столько и способов приготовления окрошки. Даже Константин Ивлев это отметил. Ну а я, автор статьи, наткнулся на рецепт шефа совсем случайно. Можно ли брать его за эталон? По крайней мере, это интересно. Ну а подача (как в ресторанах) - так и вообще гениальная...
Яркая, вкусная и освежающая окрошка то, что нужно в жаркий летний день! Я уверена, что никто не откажется от тарелочки холодного супа. Окрошку я готовлю и на кефире, и на айране, а сегодня поделюсь с вами рецептом окрошки на квасе. Я добавляю один ингредиент, который делает её не похожей на все те окрошки, которые мы привыкли есть в гостях или ресторанах. Попробуйте приготовить, как я, вам точно понравится! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Окрошку я всегда делаю с докторской колбасой. Нарезаем её не кубиками, а соломкой и перекладываем в кастрюлю или миску, в которой будет окрошка...