Утром авокадо-тост, потому что жиры для мозга. В обед куриная грудка с гречкой, потому что белок. Вечером горсть черники, потому что антиоксиданты. Всё правильно, всё по науке. Но что-то не так. Голова всё равно туманная. Кожа не сияет. Живот иногда бунтует. И вы снова открываете ленту в поисках очередного суперфуда, который наконец изменит всё. Как врач, я вижу эту картину каждый день. Люди едят хаотично: сегодня один тренд, завтра другой. И при этом искренне не понимают, почему здоровье стоит на месте...

В современном мире психические расстройства считаются глобальной проблемой здравоохранения. Ученые пытаются ее решить, в том числе с помощью включения в рацион питания продуктов, обладающих положительным влиянием на работу мозга. Команда китайских ученых из Сианьского университета Цзяо Тун провела исследование, посвященное влиянию питания на мозговую деятельность человека. Акцент делался на продуктах, содержащих различные минералы. Именно они способствуют синтезу нейромедиаторов, энергетическому обмену и коммуникации нервных клеток...