Признаюсь честно: варенье для меня — это не просто «что-то вкусное намазать на хлеб». Это запах лета и особая магия домашней кухни. Особенно зимой: когда на улице мороз, а ты достаёшь баночку своего клубничного, смородинового, сливового или другого варенья, открываешь — и на всю кухню разливается потрясающий аромат. Сразу уютнее и теплее становится. Но знаете, что всегда расстраивало в вопросах варенья? Когда оно получается жидким. Оно вроде и вкусное, а ложку набрать — растекается, как сироп. А...