Делюсь моим любимым рецептом блинного теста на молоке. Тесто готовиться очень просто и быстро из самых доступных продуктов. Из такого теста получаются тонкие румяные блинчики, которые можно подать со сметаной или вареньем, а так же завернуть в них любую начинку. Блинчики станут чудесным завтраком для всей семьи. Рекомендую. Приготовление: 1. В подходящую емкость разбиваем 3 яйца. Всыпаем сахар 2 ст. ложки и соль 0,5 ч. ложки. Слегка взбиваем с помощью вилки. 2. В яичную смесь вливаем 250 мл теплого молока...

Я в общепите, работаю уже десять лет. От жарки блинов, всегда раньше отнекивался. Сейчас, первый в очереди. Всё потому, что пропал страх. Блины это очень капризный продукт, то Сковорода не та, то с мукой перебор, то жидкие. Меня было не заставить их жарить. Шутил постоянно что жарить блины нужно всегда со второго начинать, чтобы не было комом. В силу опыта, я менял и сковороды, и начинал жарить сразу второй блин, менял сковороды, но теперь всё в прошлом. Я ЗНАЮ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО ТЕСТА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ...