Новогодний стол часто бывает перегружен. Тарталетки решают эту проблему: это готовые порционные корзинки, в которые можно положить салат или икру. Они удобные, и гостям не нужно ничего резать. Но есть минус: они часто размокают и теряют форму. Чтобы этого не случилось, важно правильно их выбрать и подготовить. Первое — смотрим состав. Состав тарталеток бывает разным. В идеале в списке ингредиентов должно быть: мука пшеничная, вода, соль, масло. Хорошо, если это сливочное масло. Чаще встречается подсолнечное или кокосовое — это тоже нормально...