Традиционные компоненты блюда – рис специальных сортов, сырая рыба, морепродукты, водоросли нори, икра, горчица васаби, а также маринованный имбирь в качестве аппетайзера. Некоторые альтернативные рецепты могут включать дополнительные ингредиенты, но в целом лаконичный состав – главное, чем отличаются суши от роллов. Здесь же кроется ошибка №1 начинающих сушистов – экономия на продуктах. Ошибки при приготовлении суши Обычно стремление к максимальному удешевлению рецептуры приводит к тому, что вы получаете не только неаутентичный, но и неполезный для здоровья продукт...

Суши — это культура, которая пришла к нам из Японии и завоевала сердца миллионов людей по всему миру. Если быть честным, кто может устоять перед красивыми, аккуратными кусочками с рисом и свежими морепродуктами? Суши — это не только вкусно, но и эстетично, и это делает их особенно привлекательными для любителей кулинарии. Давайте подробнее разберемся, что же такое суши и какие их виды существуют. Начнем с самого популярного — нигири. Это, пожалуй, самый простой и в то же время самый элегантный вид суши...