Приветствую всех гурманов! Сегодня я предлагаю вам попробовать один из моих самых любимых соусов - соус тартар. Соус тартар прекрасно сочетается с салатами и холодными блюдами из мяса. Если вы еще не пробовали этот соус, то обязательно попробуйте его приготовить! ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для приготовления соуса "Тартар" необходимо измельчить корнишоны в блендере до состояния пюре. В полученную массу добавить желтки, горчицу, немного лимонного сока, соль и майонез, все хорошо перемешать блендером до однородной консистенции...

Вообще соус тартар пришел к нам из Франции, и завоевал множество сердец кулинаров. Во Франции этот соус готовят только из майонеза, с добавлением куриного желтка и зелёного лука. Но я впервые попробовала соус тартар в Москве в кафе, где подавали именно с добавлением маринованных огурцов. Мне безумно понравилось такое сочетание. Я тогда ещё даже не знала, что такое Тартар. Как будто из глуши какой то приехала. Такой Соус отлично подходит к мясным блюдам, а особенно его любят подавать к рыбе и морепродуктам...