Традиционный рецепт соуса Болоньезе содержит всего несколько ингредиентов: мясной фарш, лук, чеснок, помидоры и вино. Конечно, существует множество вариаций этого базового рецепта, но успешный результат хорошего соуса болоньезе заключается в том, что готовить его нужно медленно, позволяя вкусам со временем смешаться. Что касается блюд, с которыми можно подавать соус Болоньезе, то варианты практически безграничны. Конечно, его традиционно подают с макаронами, но его также можно использовать в качестве основы для пиццы или в качестве начинки для печеного картофеля...

Соус болоньезе — один из самых популярных. Пряный, ароматный, он идеально сочетается с блюдами на основе пасты. Узнайте об особенностях его приготовления.