Скоро наступит жара, и пора собирать рецепты прохладительных напитков. Если вы любите натуральные напитки, то квас - это то, что вам нужно. Хлебный на 10 литров Хлеб нарежьте кусочками. Засушите в духовке до легкого подгорания и засыпьте на дно банок. В небольшом количестве растворите мед и дрожжи. К сухарям добавьте сахар, растворенные дрожжи, залейте теплой кипяченой водой. Накройте марлей и вынесите на балкон на солнце на 2 дня. Квас процедите через марлю, разлейте по бутылкам, добавив изюм. Отправьте на сутки в холодильник...

Польза кваса всем известна. Помимо того, что им можно хорошо утолить жажду, а пьют его охлажденным, он улучшает пищеварение, придает организму бодрость, энергию и, соответственно, хорошее настроение. В нем содержится много витаминов группы В и микроэлементов. Вот почему важно квас приготовить правильно. В домашних условиях этот великолепный натуральный напиток готовить не сложно. Славяне его готовят уже не одно столетие. Ведь он хорош и для питья и для окрошки. Рецептов приготовления хлебного кваса множество...