Сейчас постараюсь объяснить почему фудтрак в России не может стать полноценным бизнесом. Но если очень хочется, то можно попробовать. Давайте разбираться. Маленькая предыстория... В далеком в 2014 году меня судьба свела с некоторыми людьми и мы решили открыть "Закусочную на Колесах"...

Фудтрак представляет собой фургон с оборудованной кухонной зоной. Внешне он напоминает обычный фургон, также передвигается на колесах и обязан соблюдать правила дорожного движения. Сегодня он может стоять в парке, а уже завтра отправиться к стадиону или любому другому месту. Передвижение — основное преимущество фудтраков. Они могут быть там, где есть большое скопление людей и работать вне зависимости от времени года. Для Роспотребнадзора, Налоговой службы и других организаций, контролирующих работу общепитов, фудтрак является объектом нестационарной торговли...