Фудтрак (Food Truck) — это мобильный ресторан на колесах, который может продавать готовую еду или полуфабрикаты. Формат бизнеса появился в США в XIX веке и обрел популярность во всем мире. В России фургоны стали известны и востребованы лишь в 2010-2020 годах. Передвижная закусочная — прибыльное дело, если учитывать ряд особенностей. Нужно выбрать концепцию и меню, оборудовать фудтрак согласно нормам СЭС и СанПиН, найти выгодное место для стоянки и продажи, учесть климатические условия, сезонность спроса...

В какую стоимость обойдётся свой бизнес на колёсах? Как правильно всё оформить и спланировать? Какой автомобиль выбрать для работы? Обо всём расскажем в нашей статье. Открытие бизнеса на фуд-траке – бизнес, который придуман далеко не вчера. Но и по сей день это замечательный способ начать зарабатывать в сфере общепита. В тёплый сезон уличная еда стабильно пользуется популярностью. Если вы задумываетесь о том, чтобы открыть свой собственный фудтрак, то вам потребуется хороший бизнес-план. Шаг 1:...