Сухой лед применяется для самых различных целей. Прежде всего, его используют для хранения, охлаждения и перевозки продукции. Основное его преимущество кроется в самом процессе изготовления. Для того чтобы получить сухой лед замораживают не воду, а углекислый газ. Это способствует тому, что полностью меняется ценность самого льда, в нем не портятся продукты, не начинается процесс гниения. Область применения Перечислить все области, где используется такой продукт очень сложно. Можно выделить лишь...

Сухой лед – это твердая форма углекислого газа (CO2). При обычных условиях он может перейти в парообразное состояние, исключив жидкую фазу. Во время этого процесса поглощается окружающее тепло, за счет чего сухой лед выступает универсальным охладителем. Особенности и достоинства сухого льда Положительные стороны сухого льда заключаются в его следующих свойствах: - это полностью натуральный продукт без каких-либо химических добавок; - он превращается в газ без остатков; - не имеет запаха и вкуса....