Врач Александр Умнов в разговоре с Life.ru объяснил, как выбрать квас и не отравиться. По его словам, неправильно хранившийся напиток может привести к отравлению. «Видели ли вы когда-нибудь продавца кваса в перчатках? Вряд ли. Другой риск – нарушение температурного режима. Квас нужно хранить при температуре от +2 до +12 °C. Перегрев способствует размножению бактерий. В этом плане привозные бочки проигрывают», – отметил Умнов. Он рассказал, какие признаки укажут на безопасное место продажи кваса:...