Наши бабушки пекли хлеб дома на самой обычной кухне, тесто замешивали руками, а духовка была газовая без конвекции. Почему сейчас нам проще купить хлеб в магазине? Процесс приготовления хлеба на самом деле очень непростой. Он состоит из подготовки сырья, замеса теста, брожения, формования изделия, расстойки и выпечки. Не говоря даже о хлебе на опаре, закваске или заварке, уже звучит долго и муторно. Я ничего не имею против хлеба в магазине, наоборот, я, как человек, работавший на хлебозаводе, могу...

Единственное различие между приготовлением еды и обычной готовкой заключается в размере порций. Технически, это всё та же работа, но приготовление больших объёмов пищи требует несколько иного подхода, чем приготовление небольших порций, особенно если вам нужно хранить и перевозить недельный запас еды. Когда речь идёт о приготовлении больших порций, всё зависит от правильного выбора инструментов. Вам не нужно ничего причудливого или дорогого: наиболее полезное оборудование для приготовления пищи можно найти дёшево и легко...