Рецепт плова в казане. Какой казан выбрать. Рецепт плова в домашних условиях.

Плов - одно из самых популярных и вкусных блюд восточной кухни. Он состоит из риса, мяса, овощей и специй, которые готовятся в специальной посуде - казане. Казан - это большая чугунная или алюминиевая кастрюля с толстыми стенками и дном, которая обеспечивает равномерный нагрев и сохранение аромата ингредиентов. Приготовление плова в казане не сложно, если следовать нескольким простым правилам. 1. Выберите подходящий рис. Для плова лучше всего подходит длиннозерный рис сорта басмати или девзира, который не разваривается и не склеивается...