Живительная сила: как кровь животных превращается в питательные среды для науки! Кровяной агар — обобщённое название питательных сред, содержащих в составе кровь животных. Предназначен для выделения и культивирования прихотливых микроорганизмов, а также их первичной дифференциации по типу гемолиза. Роберт Кох — немецкий бактериолог, который первым использовал сыворотку крови животных для приготовления питательных сред. В 1880 году Кох решил найти возбудителя туберкулёза и обнаружил бактерии в виде палочек, которые при посеве на питательную среду (сыворотку крови животных) дали бурный рост...

Агар-агар является загустителем растительного происхождения. Как правильно пользоваться агар-агаром, в каких пропорциях, для каких целей, можно ли заменять желатин агар-агаром - об этом пойдет рассказ в этой статье. Помимо этого вы узнаете какими полезными свойствами для организма человека обладает агар-агар и почему он увеличивает срок хранения приготовленных с его участием продуктов питания. АГАР-АГАР – ЧТО ЭТО ТАКОЕ Агар-агар, который можно найти под названиями: “растительный желатин”, “бенгальский...