Мысль о том, чтобы делать коктейли дома, вызывает сомнения? Для этого нужны сотни дорогих бутылок разных напитков… а еще пара десятков наборов бокалов… и профессиональное оборудование… всё это явно влетит в копеечку. А вот и нет! Свою книгу «Коктейли. Гид домашнего бармена» Ольга Ивенская написала для тех, кто хочет обойтись минимумом вложений и получить максимальную отдачу в виде прекрасных классических коктейлей на любой вкус. В статье рассказываем, как мало нужно, чтобы стать барменом на дому БАРНЫЙ ИНВЕНТАРЬ К счастью, ничего сверхъестественного и дорогостоящего...

Сегодня мы решили упустить вопрос поиска подходящих шейкеров, стрейнеров, ложек и стаканов для вашего домашнего бара. Говорить будем о том, что составляет основу вкусного коктейля ― ингредиентах, пропорциях, беспроигрышных сочетаниях. Структура Коктейль ― это сложносоставной напиток, который может включать помимо крепкой и горькой части, кислые и сладкие компоненты, а также воду или содовую. Все то и формирует структуру, которая у каждого микса своя. Бармены выделяют порядка 15-17 категорий, которые объединяют напитки с похожими составляющими...