Кисель может быть жидким, густым или средней густоты. 1. Способ приготовления жидкого киселя Потребуется: - воды 2 литра; - пол кило любых ягод; - сахар; - крахмал и лимонная кислота. Способ приготовления: Ягоды разминаются ложкой или лопаткой. Переложив мытые ягоды в другую посуду засыпаем в них сахар и ставим на огонь. В это время приготавливаем крахмал и вливаем его в ягоды. Оставшийся сок доводим до кипения, добавляем в ягоды, заливаем водой, около 2-х литров. Добавив в смесь крахмал перемешиваем и огонь выключаем...

От русской печи до вашей кухни: древний рецепт овсяного киселя, который спасал в войну и лечит сегодня! 🏡 Время в бабушкиной кухне течёт по-особенному. Здесь каждое блюдо хранит память поколений, а простые продукты превращаются в настоящие сокровища здоровья и вкуса. Морозным февральским утром 1943 года моя прабабушка Евдокия стояла у русской печи, помешивая деревянной ложкой густеющую массу в чугунке. За окном выл ветер, а в доме пахло тёплым овсом и надеждой. Овсяный кисель был не просто едой — он был спасением в суровые военные годы, когда каждое зёрнышко ценилось на вес золота...