Урок для 6 класса Тесто - это основной ингредиент многих блюд. Основу теста составляют мука, вода (или другая жидкость), жир и соль. Существует множество различных видов теста, каждое из которых имеет свои особенности в приготовлении. В данной статье мы рассмотрим несколько видов теста и представим основные технологии их приготовления. 1. Пресное тесто Пресное тесто - это самый простой и распространенный вид теста. Оно используется для приготовления хлеба, булочек, пирогов и других выпечек. Для приготовления пресного теста необходимо смешать муку, воду, дрожжи (или закваску), соль и жир. Затем тесто мешают до получения однородной массы и даем ему подойти, чтобы оно выросло...

Обратила внимание, что моя аудитория слегка помолодела. Опытных хозяек трудно чем удивить, но у меня иногда получается. Радует, что читатели познают что-то новое, пробуют, и им это нравится. Для начинающих (и не только) хозяюшек открываю новую рубрику: "Простые проверенные рецепты" Воздушное тесто, без дрожжей, но как дрожжевое! Для приготовления пресного теста для пирожков вам понадобится минимум ингредиентов и времени. Оно не липнет к рукам, послушное и пластичное. Любая выпечка на нем хорошо поднимается и отлично пропекается...