Что такое гистамин? Гистамин — это соединение, участвующее в иммунных и воспалительных реакциях вашего организма. Он также является нейротрансмиттером (химическим мессенджером) и играет важную роль в работе кишечника. Когда ваша иммунная система срабатывает из-за потенциальной угрозы, гистамин высвобождается и попадает в кровоток. Это приводит к расширению кровеносных сосудов и возникновению воспалительной реакции. Поскольку гистамин перемещается по кровотоку, он может вызывать широкий спектр реакций в любой системе вашего тела...

Если вы страдаете от хронической пищевой аллергии, вы не одиноки. Пятьдесят миллионов россиян испытывают различные виды аллергии каждый год. И около 6% детей и 4% взрослых страдают от пищевой аллергии. Гистамин, химическое вещество, которое вырабатывается в клетках и содержится в определенных продуктах, является одним из факторов, вызывающих пищевую аллергию. Вещество может вызвать зуд, чихание, насморк, боль в животе или диарею. В этой статье вы узнаете о гистамине, о том, как диета с низким содержанием...