Расскажу, как собрать мини-цех, разобраться в сыропригодности молока и во сколько обойдется запуск, поехали! Открытие сыроварни — трудоемкий процесс, который требует вложений. Так, минимальный набор оборудования может обойтись в 1,5 млн рублей, еще от 500 000 до 1 млн рублей в месяц уйдет на закупку молока для небольшого цеха. Хорошая новость: окупаемость возможна через год после старта, а чистая прибыль может достигать 1 млн рублей в месяц. Производство сыра среди небольших фирм и ИП стало...

Открытие сыроварни - это серьезный и ответственный шаг, который требует тщательной подготовки и изучения всех аспектов бизнеса. В данной статье мы рассмотрим основные шаги, необходимые для открытия сыроварни. Шаг 1: Изучение рынка Первым шагом при открытии сыроварни является изучение рынка. Необходимо провести исследование рынка, чтобы определить спрос на сыры в вашем регионе, а также изучить конкурентов и оценить свои возможности на рынке. Шаг 2: Определение типа сыроварни Существует несколько типов сыроварен: малые, средние и крупные...