Ресторан — это больше, чем просто бизнес. Это место, где создаются воспоминания, происходят встречи и радуют вкусовые рецепторы. Но что стоит за идеей открыть ресторан с нуля? Какие документы нужны? Сколько это будет стоить? Разбираем всё по полочкам, чтобы ваша мечта стала реальностью. Первый шаг на пути к открытому ресторану — это выбор концепции. 1. Классический ресторан. Уютное место с разнообразным меню и спокойной атмосферой. 2. Ресторан с открытой кухней. Зрелищность процесса приготовления — тренд, который любят гости. 3. Ресторан на открытом воздухе. Идеально для летнего сезона. 4. Франшиза...

Документы для открытия ресторана Документы для открытия ресторана — главный вопрос, который волнует будущих владельцев этого бизнеса. Ресторанный бизнес всегда был и остается заманчивым делом для многих предпринимателей. Даже открытие ресторана с нуля при грамотной работе приносит хороший доход спустя несколько месяцев. Рентабельным считается доход от 20 %, но есть часть заведений, которые дают владельцу прибыль от 40% и выше. Каждый ресторатор, открывая заведение, задумывается о позиционировании...