Голубцы - универсальных правил по их приготовлению не так много, и все они относятся скорее к области технологии, а не к подбору продуктов. Потому что голубцы – почти как борщ – дело очень индивидуальное. Кто-то любит в начинке полный набор из мяса, риса и овощной поджарки; другие терпеть не могут рис и заменяют его на прочие крупы; третьи делают упор на грибы; кому-то милее голубцы веганские, кому-то – кето-голубцы только из мяса с жиром. Давайте разбираться с всем по порядку. РЕЦЕПТЫ ГОЛУБЦОВ 1...
Вы обожаете голубцы, но все еще не умеете их готовить? Тогда я иду к вам! Точнее мой рецепт летит к вам. Он проверен временем, он вкусный, что пальчики оближешь, а самое главное вы не устанете ни капельки. Рецепт Первое. Подготовим капусту. Без нее голубцы у нас не получатся. Точнее вкус и внешний вид голубцов будет зависеть от того как приготовить капустные листья. Вспомните, как возились с кочанами на кухне ваши мамы. Как кипела и бурлила вода в огромной кастрюле, как они обжигали себе руки, снимая драгоценные листья...