Вы когда-нибудь задумывались, почему фаршированный перец — это не просто еда, а целая история на одной тарелке? Мне потребовалось лет двадцать у плиты, чтобы понять: в этом блюде главное — не точное следование рецепту, а смелость. Смелость экспериментировать, чувствовать ингредиенты и нарушать правила. Сегодня я открою вам все свои секреты и поделюсь рецептами, которые превратят вашу кухню в лучший ресторан города. Знаете, в чём главная ошибка большинства? Они недооценивают сам перец. Его нельзя просто начинить — с ним нужно договориться...

Каждый раз, когда речь заходит о приготовлении фаршированных перцев, многие из нас вспоминают семейные рецепты и, конечно же, неповторимый аромат, который наполняет дом. Но давайте будем честны: не всегда эти «идеальные» перцы получаются такими, как мы себе представляем. То рис суховат, то фарш пресный, то сами перцы разваливаются… Знакомо? Сегодня поделюсь с вами моими хитростями приготовления, чтобы фаршированные перцы всегда получались у каждой хозяйки. Я всегда ищу перцы среднего размера, которые удобно помещаются на ладони...