Постоянно не успеваете выполнить свою работу вовремя, из-за чего срываете дедлайн? Постоянно думаете, что вы не можете включиться во время мозгового штурма с другими коллегами? Постоянно засыпаете и не можете сконцентрироваться на работе? Не можете найти выход из ситуации, когда раньше это было легко? Когда вы постоянно сталкиваетесь с такого рода проблемами – вероятно, вашему мозгу не хватает «еды». Какой? Мы расскажем в нашей статье. Как бы банально не звучало, но как вы будете «кормить» свой мозг – так он и будет работать...

Можно ли через питание влиять на функции и здоровье головного мозга? Мы знаем, что для нашего мозга очень важны жиры. Миелин, из которого состоит оболочка нервных волокон, примерно на 70-75% образуется из липидов, т.е. жиров и на 25-30% - из белков. Такое высокое содержание липидов отличает миелин от других биологических мембран. Поэтому и говорят, что наш мозг - это жир. Склерозы, аутоиммунные заболевания, связанные с разрушением миелиновой оболочки аксонов в некоторых нервах, приводят к нарушению координации и равновесия...