Наверняка вы когда-нибудь могли дать ответ на трудный вопрос, совсем не относящийся к вам, и вы не понимали, откуда владеете такой информацией. Все потому, что мозг запоминает всю получаемую информацию, а не какие-то 10%, как мы все привыкли считать...

Можно ли через питание влиять на функции и здоровье головного мозга? Мы знаем, что для нашего мозга очень важны жиры. Миелин, из которого состоит оболочка нервных волокон, примерно на 70-75% образуется из липидов, т.е. жиров и на 25-30% - из белков. Такое высокое содержание липидов отличает миелин от других биологических мембран. Поэтому и говорят, что наш мозг - это жир. Склерозы, аутоиммунные заболевания, связанные с разрушением миелиновой оболочки аксонов в некоторых нервах, приводят к нарушению координации и равновесия...