Кисломолочные продукты с пользой для здоровья! 2-дневный бесплатный практический курс от международной школы сыроделия Что это? Простокваша – кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока молочнокислыми бактериями. Но это один из способов производства. Традиционно простоквашу готовили, оставляя свежее молоко в теплом месте на несколько часов. Чем полезна? Простокваша – вкусный, полезный продукт, богатый питательными веществами и благотворно влияющий на пищеварение. Она является основой для различных блюд (особенно выпечки) и напитков...