Кефир - питательный молочный продукт, который легко можно приготовить в домашних условиях. Для этого надо купить в специализированном магазине кефирные грибки. Они выпускаются молочными заводами расфасованными в бутылочках по 25 граммов. Грибки выкладывают на металлическое сито или дуршлаг, промывают питьевой водой, затем опускают в пол литровую молочную бутылку и наполовину заливают ее прокипяченным и остуженным до 20-22 градусов молоком. Бутылку закрывают бумагой, обвязывают ниткой и ставят на сутки в теплое место, где можно сохранить температуру 20 градусов...