Пищевая аллергия – тема, понятная всем. Обычно она начинается в детстве, и продукт-аллерген быстро находится и исключается из меню. Пищевая аллергия у детей встречается все чаще, и медики бьют по этому поводу серьезную тревогу, связывая рост заболевания с тем, что в питание детей поступает слишком много неполезных для здоровья веществ – ароматизаторов, стабилизаторов и консервантов. Вся эта «пищевая химия» относится к веществам, которые ученые назвали ксенобиотиками – чужеродными для тела соединениями, на попадание которых в организм иммунитет выдает непредсказуемую реакцию...

Аллергия на цветение – распространенная проблема, которая затрагивает множество людей. Она возникает, когда организм реагирует на пыльцу растений, которая в норме считается безопасной. Важно отметить, что некоторые продукты питания могут усугубить симптомы аллергии или вызвать перекрестные реакции. Данная статья поможет разобраться, что нельзя есть при аллергии на цветение. Некоторые продукты могут спровоцировать аллергические реакции у людей, страдающих аллергией на пыльцу. Это происходит из-за схожести белков в пыльце и некоторых продуктах...