Физика. 7 класс. Видеоурок 3: Первоначальные сведения о строении вещества. (Молекулы и атомы, диффузия, броуновское движение)
«Мицеллярный шампунь»: мицеллы есть в любом
«Мицеллярный шампунь» звучит как новая технология. Но мицеллы есть в любом шампуне. Молекула ПАВ похожа на спичку: головка любит воду, палочка — жир. Когда ПАВ в воде становится достаточно много, молекулы собираются в шарики — мицеллы. Палочки прячутся внутрь, головки смотрят наружу. Кожное сало и частицы грязи попадают в масляную сердцевину такого шарика, и вода уносит их при смывании. Это и есть мытьё. Так работает почти каждый шампунь и гель для душа. Что обычно отличает шампунь с надписью «мицеллярный»: более мягкая смесь ПАВ, меньше пены, иногда формула прозрачнее и жиже...