Что нужно знать о меде
"Новый вид меда или некачественный продукт?"😯 Почему мед расслаивается в банке?
Мед - очень вкусный и полезный продукт, который любят и взрослые, и дети. Существует множество различных сортов меда, отличающихся друг от друга. Но есть ли такой мед - слоистый? Нет, такого сорта и вида меда не существует. ❗Спелый мед одного сорта обладает одинаковой структурой, консистенцией и плотностью. Почему же тогда мед расслаивается в банке? Существует, как минимум, несколько причин, из-за которых происходит такой процесс. Процесс расслоения - не есть хорошо, он может свидетельствовать как о некачественности продукта, незрелости, так и о смешении разных сортов меда...
Всё о мёде
Мед является комплексной смесью воды, сахаров, ферментов, минералов и витаминов. Колебания его состава и свойств зависят от географического и ботанического происхождения. Более темные сорта мёда содержат больше этих соединений, чем светлые. Мёд – это источник природной энергии. Мёд обладает высокой калорийностью (в 100 г меда содержится 300–400 ккал); содержит натуральные сахара (80 процентов), воду (18 процентов), минералы, витамины, пыльцу и белок (2 процента). 1 столовая ложка мёда (~21 грамм)...